9月27日（土）に「季節のフルーツでつくるコンフィチュール」の第１回目を開講しました。
今日のフルーツはいちじくとキーウィ。
キーウィは通年味わえるフルーツですが、
いちじくは今の時期にしか味わえない
まさに季節のフルーツです！

美味しいコンフィチュールをつくるコツは
煮ている時に丁寧にアクを取ること。
作り方は簡単ですが、
ちょっとひと手間かけてあげると味がグッとよくなるんです。
そう、なんでも愛情が大切ってことですね。

コンフィチュールとは別に
この日は「とろとろ杏仁豆腐」もつくりました。

杏仁豆腐と聞くと中華料理のデザートででてくる
シロップに浸かっている四角いものを想像していましたが、
これは本当にとろ～りなめらかなで絶品。
もうすっかりファンになりました。

「コンフィチュール」も「とろとろ杏仁豆腐」も作り方はとっても簡単。
ご家庭でも気軽に作って楽しめます。

次回の講座は下記の通りです！
ぜひご参加ください。

■季節のフルーツでつくるコンフィチュール
日時：10月２5日（土）１３：３０～１５：３０　※毎月第４土曜日開講予定
内容：１０月→柿のコンフィチュール＆キャラメルボム
受講料：３，５００円＋材料費

１１月は「洋ナシのコンフィチュール＆洋ナシのコンポート・スムージー」の予定です。